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ビタミンB1不足は脳の働きが鈍くなる ごはんなどの炭水化物をエネルギーに換える働きをするのが、ビタミンB1です。ビタミンB1が不足すると、筋肉疲労物質である乳酸やピルビン酸が増えてしまい、だるい、疲れやすいなどの症状が現...