3食で30品目を目安に

朝食が体のスイッチを入れる よく「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」といいますが、これはくだものだけにかぎりません。 人間には、ほぼ24時間周期の体内時計があり、脈拍や呼吸、血圧、新陳代謝、ホルモン分泌などは24 時間周...

毎日の食事を大切に考える

極端な健康志向にこだわるのではなく何でも食べるように 「穀物は体を養い、くだものは体を助け、肉は体を補益し、野菜は体を充実させる」これは中国の最も古い医学書『黄帝内経』にある言葉で、中国には毎日の食事こそが健康の基本とい...