心が満足する食のタイミング
食事のタイミングを考えるとき、まず目的はなにかを考えることがポイントです。太りたくないのであれば、夜寝る前に食べるのはNGです。フルーツの果糖はとくに脂肪になりやすいので、避けたほうがいいでしょう。
ただし、ストレスがたま ...
食べる順番も工夫する
ここで「血糖値をゆるやかに上げていく」食べ方の実験があります。それは、カレーライスとキャベツを、先にどちらを食べたかで血糖値の上がり方を比べたものです。
キャベツ4分の1個を先に食べてからカレーライスを食べたときと、カレー ...
脳にいい油、悪い油
血糖値をゆるやかに上げていくスローフードということでいえば、白米より玄米、炭水化物よりたんばく質を摂るのがベストの選択ですが、じつは、「脂肪」もゆっくりと血糖値を上げていくものです。
ただし、脂肪には「よい脂肪」と「悪い脂 ...